Terroir
Situé à Saint-Laurent-Du-Pont, en Isère, tout près de la Savoie, au cœur du Parc Naturel de Chartreuse, nous vous proposons nos spécialités et produits régionaux.
Nos spécialités
- Le gâteau au foie de volaille à ma façon sauce forestière.
- Le foie gras de canard en terrine mi cuit.
- Les cuisses de grenouilles à la persillade.
- Les escargots de Bourgogne
- Le gratin Dauphinois.
- Le parfait glacé à la Chartreuse et sauce chocolat.
- Les macarons à la Chartreuse
Les produits régionaux
- La liqueur de Chartreuse à base de plantes, créée à Saint-Laurent-Du-Pont par les Pères Chartreux ; à ce jour distillée à Voiron.
- Le Bonal, vin cuit à base de gentiane, élaboré autrefois à Saint-Laurent-Du-Pont et aujourd’hui fabriqué par les sirops Dollin à Chambéry.
- Les sirops Bigallet à Virieu Sur Bourbre.
- Le Jambon cru de Savoie.
- La tome de Chartreuse et le Fromage blanc de la ferme de Plantimay à Saint Joseph de Rivière.
- Le Reblochon de Savoie